案外簡単にできる糖質制限

糖質制限って難しいし面倒なイメージがありませんか？ご飯をあまり食べてはいけない分、おかずをたくさん作らないといけないし・・・

いえいえ、実はそうでもないようなんです。糖質制限が一般的になりつつあるからこそ、簡単に出来ることが多いんです。

料理では砂糖をなるべく使わず食材を変える

ご存知の通り、砂糖には糖分が含まれています。簡単に調理するには、とにかく砂糖を極力減らす。とは言うものの煮物などはそうもいかない。

ならば食材自体を糖質が少ないものに変える方法があります！

じゃがいも、ごぼう、レンコンなどの根菜類は少なめにし、代わりにブロッコリーを入れ、こんにゃく、キノコ類はいくらでも入れてOK。

ブロッコリー？と思われるかもしれませんが、実は結構美味しいんです。食材を変えるだけで糖質オフのおかずができます。

砂糖を使わない料理もありますが、煮物やケチャップ系（ケチャップには砂糖が多く入っています）、小麦粉やパン粉を使ったフライ系は炭水化物が多くなり、糖質量も多くなります。

そんな時はご飯の量を減らせば良いのですが、そうすると満腹感が得られない。またおかずを１品作るのは時間もない、というのが正直なところです。

でも簡単なスープなら５分もあれば出来るでしょう。オススメはキノコのスープです。

野菜ですと柔らかくなるまでにグツグツと煮込む時間が必要ですが、キノコならすぐに火が通って栄養バランスも良くなるのでオススメです。

そしてキノコなら和風、洋風どちらにも合いますので作りやすいです。温かいスープがあるの満足感が得られますので、ご飯を減らした時はオススメのメニューです。

でも外食だと糖質制限出来ないんだよな〜。だからいつも諦めてるんだ〜。

そんなことないですよ。よく商品を見てみると糖質オフのものがあるんですよ！

外食でも最近は糖質オフできます。まず「ライス少なめ」というのが選べるお店がありますので、メニューを確認してみてください。

だいたい値段も２０〜３０円引きでお得です。もしメニューに無くても、店員さんに聞くと少なめにしてもらえるところも結構あります。

そしてメニューにはカロリーや栄養が載っている部分に、「炭水化物」又は「糖質」の量が記載されているので必ず見ましょう。

糖質○○g以下などと覚える必要はないので、他のメニューと比べて、糖質量（炭水化物量）の少ないものを選ぶようにすればOKです。

ただしスイーツ系は相当な糖質量なので、記載のないお店が多いようです。

コンビニで昼食を買う方、お弁当やおにぎり、サンドウィッチ、カップ麺。どれも炭水化物が多く糖質量を多く摂取してしまいます。

パンを買うなら「糖質オフパン」「ローソンのブランパン」などがあります。麺も「糖質０麺」があり、お弁当に入っている甘辛い味付けのお肉よりは「サラダチキン」。

サラダチキンは鶏胸肉です。胸肉にはたんぱく質のほか、疲労回復効果のあるビタミンB、イミダゾールペプチドが含まれており、糖質制限中にはとてもオススメの食材です。プラス緑黄色野菜のサラダなどがあればバッチリです。

今まで、炭水化物のみで済ませていた方は、ぜひこのようなメニューに切り替えてみてください。お腹も満足して糖質オフが出来ます。

でも炭水化物だけの時よりはお値段は高くなると思いますが、身体は食事から出来ているのをお忘れなく。

今までのが安すぎたと思って、これで体調が良くなるなら安いもの、と身体をいたわるのも大事なのではないでしょうか。

スイーツはそれでなくても糖分が多いので、本来は食べないのが一番良いのでしょうが、時々は口にしたいものです。

チョコレート、アイス、ゼリー、プリンなど案外糖質オフや糖質ゼロのものがあるのです。お店によって置いてないものも多いので、ここでは商品名を挙げませんが、いつも行くお店の棚にいくつかあると思うので注意して見てみてください。

糖質オフの商品は甘さがあっさりなので、後味もさっぱりしていてなかなか美味しいです。

家で食べる時はある程度糖質制限できるけど、外食の時はちょっと無理と思っていましたが、糖質制限がかなり浸透してきたお陰でしょうか。

案外色々な商品が今はありますので、どんな商品があるのか探しながら、通常のものより○g糖質制限出来た、と食事を楽しむのも面白いかもしれませんね。